Марк Левинский — талантливый, но вспыльчивый повар, который привык работать на высшем уровне. Его неуживчивый характер приводит к увольнению из престижного столичного ресторана, и вскоре Марк понимает, что двери всех заведений города для него закрыты. Единственный шанс вернуться в профессию — открыть собственное место. Но для этого нужны деньги и помощник. Случай сводит его с начинающим поваром Аароном, которого Марк знает всего один день. Вместе они решают бросить вызов всей ресторанной тусовке Москвы. Однако в поисках инвесторов парни ввязываются в опасную авантюру: они оказываются в долгах перед сербской мафией. Теперь, чтобы выжить, Марку и Аарону придётся не только готовить, но и защищать себя и близких от криминала. Смогут ли они расплатиться с мафией и при этом открыть ресторан мечты? Смотрите новый российский сериал «Жар» — напряжённую криминальную драму на стыке кулинарии, риска и человеческих амбиций.